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端午午时茶:不喝不知味不看不知道

时间:2019-07-14

  端午备节茶有“前七后三”之说,即端午节前七天至后三天为备药最佳时间;而端午这天则百草都是药,而中午采摘的药力最强、药效最好;人们在这天会放下活计上山去采药草,回来将许多种常见病的药草合在一起炖喝,叫吃“午时茶”,光泽叫吃“罗嗦茶”,说是喝后身体强壮,一年百病不生。

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  黄睦平,笔名老木,新闻记者,中国文艺家协会会员,福建省作家协会会员,延平区作家协会副主席。长期以来致力于闽北民间文化、旅游文化、风俗民情、宗教信仰等方面的研究,出版《闽北民俗》《俗话闽北》《点点罗》《梅朵朵》《闽北民俗由来》等专著。

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  所谓“午时茶”,其实就是凉茶,也是药。因民间讲意头、重口彩,认为“喝药”不吉利,所以多讲“喝茶”, 端午这一天喝的凉茶就是“午时茶”。

  《闽北民俗由来》,生于斯,长于斯,而传于斯,真正是闽北本土的故事。其朴实无华,妙趣横生,值得一读。

  端午节前后,是百草生长茂密的季节,极为适宜采药草。闽北各地城乡许多老人、妇女,上山采集如菖蒲、茵陈、木香、勾藤、檬槌草、绣花针、夹食茶等多种驱湿热的草本植物,晒干备用。闽北人注重口彩,讲吃药不吉利,所以讲药为茶,吃药叫吃茶,所以端午备草药便称作备节茶。

  据传午时草是在许仙开药铺时,法海禅师传给民间的。因许仙药铺生意萧条,门前寂寞冷落,青蛇就想了个办法,到水井去投毒,第二天当地居民吃了水井的水就拉肚子,纷纷来到许仙的药铺抓药,吃了很快就好了,一下子生意就火起来。法海禅师知道这件事后就来找许仙的麻烦,要许仙到端午节时泡雄黄酒给白娘子喝。所以,端午节家家户户都吃雄黄酒,喝了可防毒,并在小孩的额头上点点,即可防毒又可防病。到了中午十二点时,还要采来午时草洗澡,五种青草即芦苇叶、小青竹叶、南箕草、铁马鞭、金银花等泡汤洗澡会去五毒,还要把泡的汤浇向房屋柱头,将午时草拿到房间赶蛇,芦苇草是蛇的母舅、南箕草是蛇的外婆,赶了以后,蛇就不敢进房间。一年四季就平安无事。

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